定量包装食品净含量不足？立式包装机提供高精准度分装

2021-03-19 08:47:04食品机械设备网 Jason阅读量：993      我要评论

导读：一直以来，食品消费中往往是按份量称斤购买，或是食品流通之前先按重量进行包装并划定售价后直接售卖。

　　【包装印刷产业网热点关注】一直以来，食品消费中往往是按份量称斤购买，或是食品流通之前先按重量进行包装并划定售价后直接售卖。总的来说，“重量”是食品消费中相当核心的关键词。但不少包装好的膨化食品净含量出现“缺斤少两”的情况近年来也是不时被监管部门披露。那么如何在生产中确保食品份量精准呢？集称重、计量、包装于一体的立式包装机发挥着重要功效。

　　日前，上海市有关市场监督部门对当地生产、销售的定量包装膨化食品净含量进行计量监督抽查。据悉，本次共抽查到乐事、上好佳、百事食品、薯愿等11个品牌的42批次产品，经检验，某品牌一款规格型号为220克的食品净含量不合格。而早前，在辽宁对242批次的定量包装商品净含量抽查中，也发现有18批次为不合格。

　　不可否认，近些年来各个地区在食品净含量抽查中都或多或少的显现出一定问题，但整体来看当前食品净含量合格率还是相对较高。实际上，得益于如今高性能的立式包装机投入食品加工环节后，更为保障膨化食品、速冻食品等净含量达标上了一道“安心锁”。

　　目前来看，立式包装机是由称量装置、包装机、垂直斗式提升机三个主要部分构成，可以实现食品称重、制袋、下料、充氮、封口等多个涉及包装环节的工序，适用于有着精准计量要求与易碎、散装的膨化食品、糖果等加工。

　　以薯片为例，袋装薯片较之盒装、桶装薯片，在质感上更加追求轻薄、酥脆，但易碎难题也随之而来。据了解，经清洗、切片、油炸、调味后的薯片并不需要进行标准化的定型处理，从而有着大小、形态不一的特征。

　　笔者了解到，面对现下40克、60克、65克、70克等不同计量需求的薯片食品，生产企业在分装时大多采用的就是高性能的全自动包装机。据悉，目前*的称重设备可以在半分钟内完成重量检测，达标后才会进入下一工序，消费者在选择同一款商品时也不用担心出现重量偏差。

　　不仅如此，随着如今速冻食品行业快速发展，搭配防潮秤的全自动包装机对于时下正处于消费热潮期的水饺、汤圆、水产品等速冻食品同样可以实现高效率的精准分装。据了解，像是速冻水饺一类食品，使用全自动包装机按照不同规格进行分装的效率可达到每分钟10到50包左右。

　　随着如今食品生产也趋向于自动化、数字化，既能确保加工高效精准，也能更好地为消费市场带来品质有保障、重量可放心的食品的高性能立式包装机，正成为契合食品行业的优质加工设备。广大食品生产企业也可以根据所加工的食品属性，按需选择包装设备。

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