去超市购买食品时，面对琳琅满目的食品，人们往往会担心，现在的食品添加剂如此之多，并且日前有报道称，成人每天能吃八九十种食品添加剂，这样到底会不会对人地造成伤害？因此，对于食品添加剂的问题，一直以来都是受人们所关注的。
　　
　　今年5月，卫生部公布了《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项新的食品安全国家标准。其中，针对受人们关注的添加剂问题，新标准规定：所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。
　　
　　此前的规定中，食品标签中只要求标示使用超过2%的添加剂，如防腐剂、着色剂等，而此次将标注范围扩展到所有添加剂。新标准中要求，食品标签应当真实、准确、通俗易懂，“应当按照加入量的递减顺序，标明所使用的食品添加剂的通用名称”，并增加了*标示可能对人体致敏物质的要求。《食品添加剂使用标准》去年8月起征求意见，此间，面粉增白剂———过氧化苯甲酰已经被撤销，此次新公布的《食品添加剂使用标准》中，已找不到过氧化苯甲酰的身影。值得注意的是，此次标准明确了食品添加剂的使用原则，使用添加剂不得掩盖食品腐败变质，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用。同时提出，在达到预期目的前提下，尽可能降低在食品中使用量的原则。
　　
　　据了解，《食品添加剂使用标准》将于2011年6月20起实施；《预包装食品标签通则》则将于2012年4月20日实施。对于食品添加剂的安全问题，总体来说大家可以放心，添加剂的使用标准，是经过非常保守的做法制定出来的。至少从现在得到的信息来说，无论、国内，好像没有看到一例由于食品添加剂造成的食品安全事件。